豆角炖排骨的家常做法 ？豆角炖排骨的家常做法大全

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本文目录

1. 大骨头炖干豆角家常做法
2. 干豇豆炖排骨怎么做
3. 干豆角茶树菇炖排骨家常做法

大骨头炖干豆角家常做法

大骨头炖干豆角是豆角炖排豆角炖排大全一道非常常见的家常汤菜  ，以下是骨的骨一份简单易做的配方，供您参考 ：

所需食材：

-大骨头500g

-干豆角100g

-姜片5片

-葱段2根

-料酒适量

-盐适量

做法步骤：

1.大骨头洗净，家常家常焯水后捞出用水冲洗干净

2.干豆角泡水30分钟 ，做法做法沥干备用

3.姜片、豆角炖排豆角炖排大全葱段备好 ，骨的骨大骨头放入锅中，家常家常加入

干豇豆炖排骨怎么做

食材用料:排骨3根，干豇豆1把 ，姜1块，香菇6个，大蒜三瓣 ，葱半根，辣椒2个，酱油3勺 ，八角3粒，食用盐1勺。生抽3勺，老抽1勺，料酒1勺 ，白糖2克

做法步骤:

1.准备材料，把干豇豆和排骨都洗净 。

2.排骨冷水下锅煮 ，水开打去白色血沫。

3.锅加热  ，倒入底油 ，加葱姜蒜 ，辣椒
，八角，糖炒 ，炒一会加入排骨 ，排骨尽量沥干水分 ，避免迸溅。

4.加入生抽 、老抽
、料酒
，翻炒均匀 。这里可以加醋，提味，不喜欢醋的可以不加 。加入开水没过排骨。盖上盖子 ，开始小火炖半个小时。

5.水大概炖到只剩一半，倒入香菇和干豇豆。再继续中小火炖半小时
 。

6.炖到豇豆吸收了肉汁，变软后，中火收汁。出国前加盐。

干豆角茶树菇炖排骨家常做法

用料：排骨500克，干豆角100元，酱油一碗  ，糖一茶匙，桂皮2块，大料3瓣

做法：首先将干豆角放入清水里，浸泡十二小时以上
。浸泡干货（包括木耳 、银耳 、蘑菇）一定是用冷水，不是开水 ，也不是温水  。干豆角浸泡过程中要换几次水 ，泡开后 ，洗净
、沥干水分 。

2.排骨洗净后，放入开水中焯烫 ，冲去浮沫后捞出。

3.铁锅烧热，放油，油热后倒入葱、姜、蒜、大料、桂皮，炒香.

4.放入排骨 ，翻炒均匀，淋入酱油、料酒及白糖的调汁儿 。

5.倒入干豆角  ，翻炒。加水没过菜，盖上锅盖，大火烧开
，转小火炖40分钟左右
，收汁
，关火，盛出。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。